Moccarulltårta

Moccarulltårta
Foto: TV4

En rulltårta med god smak av kaffe. Vill du göra den ännu mer “vuxen”, byt ut vattnet i fyllningen mot konjak eller mörk rom.

26 januari 2009
Visa mer
15

Du behöver

  • 3 ägg
  • 2 dl strösocker
  • 2 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 msk kakao
  • 0,5 dl kaffegrädde
  • Fyllning:
  • 100 g smör, mjukt
  • 1 msk snabbkaffe
  • 2 dl florsocker
  • 2 äggulor

Till formen:

  • smör + mjöl
  • strösocker

Gör så här

  1. Värm ugnen till 250°. Lägg ut ett bakpapper i en långpanna, pensla eventuellt lätt med smält smör och mjöla över. Vispa ihop ägg och socker vitt. Blanda de torra ingredienserna och rör ner dem. Rör ner grädden och bred ut smeten i långpannan.
  2. Grädda på nedersta falsen 5 minuter. Vänd upp kakan på sockrat bakpapper när den kommer ur ugnen. Lägg en urvriden handduk över och låt den svalna.
  3. Blanda ut snabbkaffet i 1 msk vatten. Rör ihop fyllningen och bred den över. Rulla ihop från kortsidan och lägg rullen med skarven ned i kylen att kallna innan den serveras.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept