Tommy Myllymäkis köttfärssås

40 min
4
Tommy Myllymäkis köttfärssås
Foto: TV4
Från Mitt kök

Tommy Myllymäkis recept på köttfärssås med vitt vin, champinjoner och färska tomater.

11 september 2012
Visa mer
40 min
4

Du behöver

  • 400 g nötfärs
  • Enkel olivolja att steka i
  • 1 gul lök, finhackad
  • 4 vitlöksklyftor, finhackade
  • 200 g svamp(champinjoner) skivade/rensade
  • 50 g rökt sidfläsk, i små bitar
  • 2 dl vitt vin
  • 2 färska tärnade tomater
  • 2 dl vispgrädde
  • 2 tsk färsk timjan, finhackad
  • 2 tsk färsk oregano, finhackad
  • salt och nymalen svartpeppar

Gör så här

  1. Tommys köttfärssås
    Bryn köttfärs i olja tills den tar färg.
  2. Tillsätt lök, vitlök och svamp samt rökt sidfläsk. Stek någon minut till.
  3. Tillsätt vin och låt koka upp.
  4. Häll i tomater och låt såsen sjuda i 30 minuter.
  5. Tillsätt grädde och låt koka in.
  6. Tillsätt färsk timjan och oregano mot slutet av kokningen och smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept