Hacka vitlök, lök och ingefära fint och fräs tillsammans med tandoori i olja tills löken är mjuk. Rör ner yoghurten och ta kastrullen från värmen.
Krydda laxen med salt och peppar och lägg den i en ugnssäker form. Slå över tandooriyoghurten och se till att allt täcks med yoghurten.
Baka av i mitten av ugnen i ca 15-20 minuter eller tills laxen är ljusrosa och flikar sig lätt om du petar i den försiktigt.
Raita
Riv rädisorna på den grova delen av ett rivjärn och krama ur rivet försiktigt. Blanda med yoghurt, citronskal, spiskummin och honung och krydda med salt.