Sojamarinerad lax med sesambroccoli

20 min
4
Sojamarinerad lax med sesambroccoli
Foto: TV4
20 min
4

Du behöver

  • ris att servera till
  • 1 dl ljus soja
  • 3 tsk honung/råsocker
  • 50 g färsk ingefära
  • 600 g laxfile
  • 400 g broccoli
  • 4 klyftor vitlök
  • matolja att steka i
  • 3 msk sesamfrön
  • 1 msk sesamolja
  • salt

Gör så här

  1. Koka riset enligt anvisningar på förpackningen.
  2. Riv ingefära, blanda den med soja och honung och lägg på ett fat.
  3. Marinera laxen i sojablandningen, se till att allt marineras. Låt marinera medan riset kokar och tillbehöret förbereds.
  4. Skär buketter från broccoli och skala stammen så den blir vit, skär sedan slantar av broccolistammen och tunna skivor av vitlöksklyftorna.
  5. Stek vitlöken i matolja på hög värme, fortsätt med broccoli och sesamfrön. När det mjuknat och blivit lätt rostat, tillsätt sesamoljan och ställ åt sidan.
  6. Stek laxen i en separat stekpanna på hög värme, laxen kommer att få en lätt sotad yta från sockret i honungen.
  7. Servera laxen med sesambroccoli och ris.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept