Ragu på morötter, tryffel och kalvfond

4

Du behöver

  • 800 g knippmorötter borstade
  • 2 kvistar timjan
  • 3 dl kalvfond
  • 25 g tryffel
  • 50 g riven lagrad hårdost
  • Salt
  • Olja till stekning

Gör så här

  1. Stek morötterna i olja tills de börjar mjukna, tillsätt timjan och stek någon minut till.
  2. Tillsätt kalvfond och tryffel och låt koka in, avsluta med ost och smaka av med salt.
  3. Servera genast eller som tillbehör till en biff.
Visa mer
Kommentera receptet
Dagens julklappstips

Fler goda recept