Pulled pork sandwich med surkål

ca 6 h
4
Från Mitt kök

Pulled pork sandwich, långbakad fläskkarré (kryddad med koriander, spiskummin och chili) som serveras med surkål i ett gott bröd.

12 oktober 2012
Visa mer
ca 6 h
4

Du behöver

  • 400 g benfri fläskkarré
  • 2 tsk spiskummin malen
  • 2 tsk koriander malen
  • 1 krm kanel
  • 1 krm oregano
  • 1 msk chiliflakes
  • 3 msk sirap
  • salt
  • vatten
  • 200 g surkål på burk
  • 4 goda bröd

Gör så här

  1. Lägg fläskkarrén i en ugnsfast form, klappa sedan in den med alla kryddor och sirap.
  2. Ställ ugnen på 130 grader och bottna formen med vatten, täck fläskkarrén med folie och baka
    den sedan i ugnen i ca 6 timmar.
  3. Bryt bitar av karrén vid servering (det heter pulled pork för att man kan dra isär köttet för att det är så mört).
  4. Värm surkål i kastrull och gör smörgåsar av surkål och pulled pork.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept