Gör så här

1. Hacka vit choklad i mindre bitar.
2. Lägg i en kastrull tillsammans med äggulorna och tillsätt kanel, grädde och mjölk.
3. Värm krämen på svag värme och under omrörning tills den börjar sjuda. Var aktsam med värmen, det finns en risk att krämen spricker.
4. Sila krämen genom en finmaskig sil och ställ den i kylen ca 2 timmar. Krämen ska stelna och
5. bli kall.
6. Servera chokladkrämen med blandade bär, i detta fall hallon, björnbär och blåbär.