Sallad på flankstek med dijondressing

Name: Sallad på flankstek med dijondressing
Total time: 15 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 600 g flankstek; 1 l sallad; 100 g champinjoner, skivade; 2 tomater, i klyftor; 10 cm gurka, i tärningar; 2 avokador, i grova bitar; 100 g sockerärtor, tunt strimlade; 3 msk dijonsenap; 3 msk vitvinsvinäger; 2 dl olivolja; 2 msk vatten; salt; peppar; smör, att steka i; timjankvist, till stekning

Foto: TV4

Sallad på flankstek med dijondressing

Av: Lisa Lemke, Tommy Myllymäki

Från: Mitt kök

15 ingredienser

15 min

Fräsh sommarsallad med stekt flankstek och enkel dressing med dijonsenap.

Brunch Sallad Vardagsmiddag

Se Lisa Lemke laga receptet

Ingredienser

600 g flankstek
1 l sallad
100 g champinjoner, skivade
2 tomater, i klyftor
10 cm gurka, i tärningar
2 avokador, i grova bitar
100 g sockerärtor, tunt strimlade
3 msk dijonsenap
3 msk vitvinsvinäger
2 dl olivolja
2 msk vatten
salt
peppar
smör, att steka i
timjankvist, till stekning

Gör så här

Krydda köttet med salt och peppar, stek sedan köttet i smör på medelhög värme tillsammans med en timjakvist cirka 3 minuter på varje sida.
Låt köttet vila 5 minuter på skärbräda innan du skivar den tunt och lägger ovanpå salladen.
Blanda samman dijonsenap, vinäger, vatten och olja till en dressing, smaka av med salt och peppar.
Blanda upp dressingen med grönsakerna och smaka av med salt, lägg upp på fat och toppa med köttet.