Gör så här

1. Vispa smör och socker pösigt. Tillsätt äggen, ett i taget och rör ihop smeten.
2. Tillsätt vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker, saffran och mjölk.
3. Rör ihop till en fin smet.
4. Hacka den torkade frukten fint och lägg i en kastrull tillsammans med whiskeyn, koka upp.
5. Ta av kastrullen från plattan och låt svalna.
6. Rör ned fruktblandningen i smeten.
7. Smöra och strö vetemjöl i en springform. Häll upp smeten i formen.
8. Baka saffranssockerkakan i ugnen på 200 grader i cirka 40 minuter.