Spenatpannkakor med mozzarella, majs och gröna ärtor

30 min
4
Spenatpannkakor med mozzarella, majs
Foto: TV4
30 min
4

Du behöver

  • 200 g fryst hackad spenat
  • 4 ägg
  • 6 dl mjölk
  • 3 dl mjöl
  • 0,5 tsk salt
  • 2 pkt mozzarella
  • 1 burk majs
  • 200 g gröna ärtor
  • Smör att steka

Gör så här

  1. Vispa ägg, mjölk, mjöl och salt till en slät smet.
  2. Tina den frysta spenaten och blanda i den i smeten.
  3. Stek pannkakorna gyllenbruna i smör.
  4. Värm ärtorna och majsen i lite smör.
  5. Skär mozzarellan i bitar och blanda ner dem med ärtorna och majsen, låt osten smälta och fördela blandningen på pannkakorna. Rulla ihop dem och servera.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept