Korv med kumminstekta rödbetor

Korv med kumminstekta rödbetor
Foto: TV4
Från Mitt kök

Peppar- och kumminstekta rödbetor med yoghurtdressing och kryddig korv.

Se hur man lagar rätten

här



Se fler recept från

Mitt kök


12 mars 2012
Visa mer
4

Du behöver

  • 8 st rödbetor, skalade och skivade
  • 4 st palsternackor, skalade och skivade
  • 12 st skogschamponjoner, skivade
  • 4-6 kryddiga korvar
  • 1,5 dl vaniljyoghurt
  • 1 ask mangoldskott
  • svartpeppar från kvarn
  • 1 tsk kummin, hel
  • rapsolja
  • Salt att smaksätta med

Gör så här

  1. Stek rödbetorna och palsternackorna mjuka i rapsolja och tillsätt kummin och svartpeppar.
  2. Snitta korvarna och stek dem tillsammans med champinjonskivorna, smaksätt med salt.
  3. Skiva upp korven och lägg upp allt på fat tillsammans med mangoldskotten.
  4. Blanda i lite rapsolja, svartpeppar och salt i vaniljyoghurten. Ringla den över salladen.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept