Hamburgare med ananassalsa och chilimajonnäs

Name: Hamburgare med ananassalsa och chilimajonnäs
Total time: 25 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 700 g högrevsfärs; salt; svartpeppar, nymalen; Ananassalsa; 0,5 ananas (färsk mogen); 0,5 röd paprika; 0,5 röd chilifrukt, ev urkärnad; 0,5 rödlök; 1 klyfta vitlök, riven; 1 kruka färsk koriander, finhackad; 1 limefrukt, pressad saft och riven zest; salt; Chilidressing; 4 msk majonnäs; 0,5 msk sambal oelek; 2 msk ketchup; Till servering; 4 hamburgerbröd; 4 ägg, lösstekta, sunny side upp; 1 avokado, i skivor; isbergssallad; tomat, skivade; rödlök, skivad

Foto: TV4

Hamburgare med ananassalsa och chilimajonnäs

Av: Jennie Walldén

Från: Mitt kök

20 ingredienser

25 min

Högrevsburgare med salsa gjord på ananas, paprika, chili och koriander. Toppas med chilimajonnäs, ägg och avokado.

Amerikansk mat Brunch Burgare Fest Grilla Snabbt

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Se Jennie Walldén laga receptet

Ingredienser

700 g högrevsfärs
salt
svartpeppar, nymalen

Ananassalsa

0,5 ananas (färsk mogen)
0,5 röd paprika
0,5 röd chilifrukt, ev urkärnad
0,5 rödlök
1 klyfta vitlök, riven
1 kruka färsk koriander, finhackad
1 limefrukt, pressad saft och riven zest
salt

Chilidressing

4 msk majonnäs
0,5 msk sambal oelek
2 msk ketchup

Till servering

4 hamburgerbröd
4 ägg, lösstekta, sunny side upp
1 avokado, i skivor
isbergssallad
tomat, skivade
rödlök, skivad

Gör så här

Börja med salsan. Skala ananasen och ta bort mittstammen. Tärna ananas, paprika, chili och
rödlök. Blanda med vitlök, limesaft och zest samt koriander. Smaka av med salt.
Blanda alla ingredienserna till chilidressingen.
Forma fyra burgare av nötfärsen. Salta och peppra burgarna och grilla ca 2 minuter per sida.
Servera genast burgarna i bröden med salsan, chilimajonnäs och övriga tillbehör.