Asiatiska grillspett med nudelsallad

30 min
4
Asiatiska grillspett med nudelsallad
Foto: TV4
Från Mitt kök

Grillspett med fläskkarré i en asiatisk marinad. Serveras med en glasnudelsallad med rädisor, morot, sockerärtor och salladslök.

20 maj 2014
Visa mer
30 min
4

Du behöver

  • 600 g fläskkarré utan ben
  • 200 g glasnudlar
  • 150 g rädisor
  • 1 morot
  • 150 g sockerärtor
  • 2 salladslökar
  • ev 1 dl jordnötter
  • limeklyftor, till servering

marinad

  • 5 msk japansk soja
  • 1 msk fisksås
  • 1 msk sesamolja
  • 3 msk honung
  • 3 klyftor vitlök, riven
  • 1 msk riven ingefära
  • 1-2 tsk sambal oelek

Gör så här

  1. Blanda ihop alla ingredienserna till marinaden.
  2. Skär karrén i kuber. Häll över hälften av marinaden och rör om. Ställ åt sidan.
  3. Koka glasnudlar enligt förpackningen. Skölj av med kallt vatten och låt droppa av ordentligt i ett durkslag.
  4. Lägg glasnudlarna i en skål och häll återstående marinad över.
  5. Dela rädisorna på mitten, hyvla morötter, gärna med mandolin eller potatisskalare, skiva sockerärtor på längden och skiva salladslöken tunt. Blanda med glasnudlarna.
  6. Trä den marinerade karrén på grillspett. Grilla eller stek i panna runtom till de är genomstekta, det tar ca 8-10 minuter.
  7. Servera grillspetten med glasnudelsalladen, hackade jordnötter och en klyfta lime till.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept