Perfekta picknickmackan

4

Du behöver

  • 8 ägg
  • 1 dl mjölk eller vatten
  • 1 dl hackade örter, ex dill, persilja, basilika
  • 1 dl hackad gräslök
  • salt
  • smör eller rapsolja
  • 1,5 dl färskost med smak av pepparrot
  • färskriven pepparrot
  • ljus surdegsbaguette

Gör så här

  1. Vispa samman ägg, mjölk och salt försiktigt. Hetta upp en panna med smör och häll i smeten. 
  2. Grädda omeletten på svag värme utan omrörning tills äggblandningen har stannat men fortfarande är lite krämig.
  3. Skär baguetten i mindre bitar och snitta dem. Bred ett tjockt lager färskost över, toppa med färskriven pepparrot och avsluta med små bitar av örtomeletten som gärna får svalna innan om du ska ta med mackan på picknick.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept