Sillklämma

Sillklämma
Foto: Martin Skredsvik

En salt och matig klämma att ta med sig i picknickkorgen. /Anna & Ulrika

18 maj 2010
Visa mer
4

Du behöver

  • 8 st kalla kokta färskpotatisar
  • 1 st grönt äpple
  • 1 st liten rödlök
  • 2-3 st hela matjessillfiléer
  • 2 dl lätt crème fraiche
  • 3-4 msk lättmajonnäs
  • salt
  • 4 skivor mjukt tunnbröd
  • Eventuellt dill till garnering

Gör så här

  1. Skär potatis och äpple i lagom stora tärningar och finhacka rödlöken.
  2. Blanda ner fint skurna sillbitar tillsammans med crème fraiche och majonnäs.
  3. Smaka av med lite salt, men var försiktig eftersom sillen innehåller mycket salt i sig.
  4. Fördela blandningen i tunnbrödet och rulla ihop till fyra klämmor.
  5. Toppa gärna med lite dill.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept