Michelle Obama's Shortbread Cookies

Du behöver

  • 3,5 dl rumsvarmt osaltat smör
  • 3 1/2 dl + 2 msk socker
  • 2 st äggulor
  • 2 msk amarettolikör
  • 1 tsk citronskal
  • 1 tsk apelsinskal
  • 7 dl vetemjöl
  • 0,25 tsk salt
  • 1 st vispad äggvita
  • hackade nötter eller torkad frukt (valfritt)

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 160 grader. Klä en långpanna med bakplåtspapper.
  2. Ta en stor skål och blanda smör och socker.
  3. Vispa ner äggulorna tills smeten blir slät, och vispa sen ner Amaretto och skal.
  4. Rör ner mjöl och salt och blanda ihop ordentligt.
  5. Bred ut smeten jämnt i långpannan och se till att ytan blir slät.
  6. Pensla ytan med äggvita och strö nötter och frukt (valfritt) samt de resterande två matskedarna socker.
  7. Grädda i 160 grader i 25 minuter eller tills kakan blir gyllenbrun, stäng av ugnen, öppna luckan en aning och låt kakan stå kvar i en kvart.
  8. Skär upp den medan den fortfarande är lite varm.
Visa mer
Kommentera receptet
Dagens julklappstips

Fler goda recept