Vit chokladkräm med marinerade bär i Cointreau

Vit chokladkräm med marinerade bär i Cointreau

Foto: TV4

Vit chokladkräm med marinerade bär i Cointreau

Av: Michel - Öland

Från: Halv åtta hos mig

6 ingredienser

Likörmarinerade bär med vit choklad passar till dessert.

Dryck: Dessertvin Late harvest (Chilensk Sauvignon Blanc)
Kaffe med avec.

Ingredienser

100 g blockchoklad, vit
4 dl jordgubbar (eller säsongens bär)
6 cl cointreau
3 äggulor
3 dl crème fraîche
4 tsk strösocker

Gör så här

Marinera halverade jordgubbar i Cointreau.
Vispa äggulorna med socker pösigt.
Smält chokladen och blanda med det vispade äggskummet, rör sedan ner crème fraîche i blandningen.
Varva bär och chokladkräm i dessertglas i omgångar toppa med bär.