Kryddstekt lax med chips och syrade gröna bönor

4

Du behöver

  • 600 g laxfilé

Kryddblandning:

  • 1 msk mald spiskummin
  • 1 msk paprikapulver
  • 0,5 msk mald svartpeppar
  • 0,5 msk curry
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk socker
  • 4 dl förkokta gröna bönor
  • 0,5 dl gul lök, hackad
  • 2 msk persilja, hackad
  • Dressing:
  • 1 msk dijonsenap
  • 3 msk olja
  • 1 msk vinäger
  • 0,5 tsk mald svartpeppar
  • 1 tsk socker
  • 1 påse potatischips

Gör så här

  1. Skär laxfilén i fyra bitar. Rulla bitarna i kryddblandningen. Stek dem försiktigt i stekpannan.
  2. Medan laxen steker: Blanda ihop ingredienserna till dressingen i en skål och blanda ner de gröna bönorna och löken.
  3. Fördela laxbitarna på fyra tallrikar och servera med de syrade bönorna och chips.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept