Glassbakelser

Från Nyhetsmorgon

Glassbakelser - så fantastiskt gott. Receptet ger cirka 12 stycken glassar.

31 juli 2009
Visa mer

Du behöver

  • 275 g blåbär
  • 1 msk vaniljsocker
  • 3 dl vispgrädde
  • 4 st äggulor
  • 0,5 dl strösocker
  • Cirka 24 st kex, rån eller kakor

Gör så här

  1. Klä en fyrkantig form med bakplåts- eller smörgåspapper.
  2. Mixa blåbären fint i en matberedare eller med stavmixer. Rör ner vaniljsockret.
  3. Vispa grädden fluffig och fast, men inte för hård, i en bunke.
  4. Vispa äggulor och strösocker riktigt vitt och fluffigt med elvisp i en annan bunke.
  5. Vänd ner blåbärsmoset i vispgrädden med en slickepott. Vänd även ner äggsmeten försiktigt i gräddblandningen och blanda ihop till en luftig smet. Häll smeten i formen och ställ in i frysen i minst 3 timmar.
  6. Skär glassen i bitar lika stora som kexen och lägg en bit glass mellan två kex. Låt tina lite och servera sedan.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept