Julpops

Julpops
Foto: Ulrika Pousette

Du behöver

Kaka

  • 75 g smör
  • 2,5 dl vetemjöl (150 g)
  • 1,5 tsk bakpulver
  • 1 msk pepparkakskryddor, eller motsvarande mängd malen kanel, kardemumma, nejlika och ingefära
  • 3 st ägg
  • 2 dl strösocker
  • 1,5 dl gräddfil, mjölk eller fil
  • smör och ströbröd till formen

Till klubborna

  • 150 g färskost (Philadelphia eller liknande cream cheese)
  • 1–2 dl lingonsylt
  • 350 g vit choklad till doppning och dekor
  • 25 g mörk choklad till dekor
  • röd hushållsfärg
  • strössel, godis och mukhwas

Gör så här

  1. Kaka
    Smörj och bröa en form som rymmer cirka 1.5 liter.
  2. Smält smöret.
  3. Vispa ägg och socker fluffigt med elvisp.
  4. Blanda mjöl, bakpulver och pepparkakskryddor.
  5. Sikta ner mjölblandningen lite i taget samtidigt som du tillsätter smöret och gräddfilen.
  6. Vispa försiktigt ihop till en jämn smet med en handvisp.
  7. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen på 175 grader i 45–50 minuter.
  8. Vänd kakan upp och ner på ett bakplåtspapper eller ugnsgaller, låt svalna ett par minuter och lossa sedan formen.
  9. Låt kakan svalna helt.
  10. Klubbor
    Mixa kakan till smulor i en matberedare.
  11. Tillsätt färskost och lingonsylt och mixa ihop till en tjock smet.
  12. Forma smeten till kuber, mössor och små och lite större kulor och stick ner en pinne i varje som du fäster med lite smält choklad.
  13. Trä inte upp de små kulorna på pinnar, de ska sparas till huvuden.
  14. Låt stelna till i kylen i ca 30 minuter.
  15. Snöbollar
    Doppa kulorna i vit choklad och strö över vitt strössel.
  16. Sätt klubborna i en bit oasis och låt stelna i kylen.
  17. Paket
    Doppa de kubformade klubborna i vit choklad.
  18. Spritsa snören av vit choklad som du färgat med lite röd färg.
  19. Mössor
    Doppa de mössformade klubborna i vit choklad som du färgat med röd färg.
  20. Sätt en stor strösselkula som tofs och spritsa vit choklad längs mössans nederkant.
  21. Strö strössel längs kanten.
  22. Doppa de små kulorna till huvuden i vit choklad och fäst strössel eller mukhwas som näsor.
  23. Låt stelna i kylen.
  24. Doppa de större kulorna som sitter fast på pinnen i vit choklad, och fäst huvudena ovanpå.
  25. Låt stelna och spritsa sedan knappar och ögon med mörk choklad och fäst godis som hatt och halsduk.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept