Melonsallad med getost

Name: Melonsallad med getost
Yield: 4 undefined
Ingredients: 800 g honungsmelon; 800 g vattenmelon; 2 msk olivolja; 2 tsk limefrukt, saft, pressad; salt; svartpeppar; 0,5 tsk torkad mynta; 50 g chèvreost; Brödkrutonger:; 4 skivor dagsgammalt vitt bröd; 30 g smör; flingsalt

Foto: TV4

Melonsallad med getost

Av: Köket.se

11 ingredienser

En läcker tillbehörsrätt som passar utmärkt till grillat.

Ingredienser

800 g honungsmelon
800 g vattenmelon
2 msk olivolja
2 tsk limefrukt, saft, pressad
salt
svartpeppar
0,5 tsk torkad mynta
50 g chèvreost

Brödkrutonger:

4 skivor dagsgammalt vitt bröd
30 g smör
flingsalt

Gör så här

Brödkrutonger: Skär brädet i 2x2 cm kuber. Stek dem sedan på medelvärme i smör tills de är gyllenbruna och knapriga. Strö flingsalt över.
Dela honungsmelonen och ta ur kärnorna. Ta bort kärnorna ur vattenmelonen. Ta ut kulor med hjälp av ett kuljärn och lägg i en skål.
Blanda olja, limesaft, salt, peppar och mynta och slå det över melonkulorna. Strö över brödkrutonger och flaga över getost.