Grillade lammkotletter "jamaican jerk"

4

Du behöver

  • 16 lammkotletter
  • 2 dl jamaicanjerkmarinad
  • salt och svartpeppar

Jamaican jerk:

  • 6 röda paprikor, urkärnade
  • 6 röda chili, urkärnade
  • 2 vitlöksklyftor, skalade och pressaade
  • 1 tsk färsk, riven ingefära
  • 1 tsk malen kryddpeppar
  • 1 tsk malen neljika
  • 1 tsk malen svartpeppar
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 krm malen muskottnöt
  • 2 msk limejuice
  • 1 tsk soya
  • 2 tsk matolja
  • 4,5 msk farinsocker
  • 1 dl vatten
  • 2 msk sherryvinäger
  • salt

Gör så här

  1. Mixa allting och sjud i kaltrull ca 10 min. Kyl ned och marinera lammkotletterna ca 2 timmar innan grillning. Grill 3-5 min på varje sida. Servera med sallad!
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept