Grovmalen leverpastej

4

Du behöver

  • 500 g grislever
  • 100 g fläsk
  • 200 g späck
  • 2 st ansjovisfiléer
  • 1 skivad rödlök
  • smör
  • 2 st kokta potatisar
  • 2 msk sirap
  • 0,5 dl vetemjöl
  • 5 st ägg
  • 4 dl vispgrädde
  • mejram
  • salt och peppar

Gör så här

  1. Svetta löken i smör. Mal lever, fläsk, späck, ansjovis, lök och potatis grovt.
  2. Blanda med övriga ingredienser. Baka i en smörjd brödform. Grädda i vattenbad i 110 grader i cirka 1 1/2 timme. Låt kallna i formen.
  3. Skiva pastejen.
  4. Servera med ättiksgurka.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept