Falukorvlåda med basilika

Du behöver

  • 400 g falukorv
  • 2 st sticklökar
  • 4 st tomater
  • 1 st gul lök
  • 0,5 msk margarin eller smör
  • 1 msk grovkornig senap
  • 2 dl hönsbuljong (vatten + fond)
  • Potatismos:
  • 1 kg potatis
  • 2 dl mjölk eller grädde
  • 1 msk smör
  • 1 msk olivolja
  • 1 msk hackad basilika
  • salt och peppar

Gör så här

  1. Skär korven i tärningar. Skär sticklök och tomater i 1 cm stora bitar. Skala och finhacka den gula löken. Fräs lök och korv i matfett i en stekpanna. Tillsätt tomatbitar, senap och buljong. Låt puttra några minuter.
  2. Potatismos: Skala och koka potatisen i lättsaltat vatten. Slå av vattnet. Pressa i purépress eller mosa den i kastrullen med potatisstöt eller elvisp. Späd med varm mjölk. Blanda ner smör, olivolja och basilika. Smaka av med salt och peppar.
  3. Lägg korvröran i en form och täck med potatismoset - servera.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept