Curryspätta

4

Du behöver

  • 400 g spättafilé
  • 200 g räkor
  • 0,5 st gul lök
  • 50 g fryst broccoli
  • 1 msk curry
  • 1 msk ketchup
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 msk äppelcidervinäger
  • 1 msk olivolja
  • 2 droppar tabasco
  • 4 dl fiskbuljong (tärning)

Gör så här

  1. Skala räkorna. Skalen kokas av i fiskbuljongen och silas. Finhacka löken. Fräs den i olivolja med curryn, ketchupen, paprikapulvret och vinägern. Tillsätt räk- och fiskbuljongen. Koka ihop till hälften.
  2. Rulla ihop spättafiléerna som placeras i buljongen och sjuds färdiga cirka 5-7 minuter. Tillsätt broccoli och räkor, koka upp och servera med t ex ris.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept