Tomatcompotte med grillad pilgrimsmussla

4

Du behöver

  • 4 st pilgrimsmusslor
  • 8 st tomater
  • 2 st finhackade vitlöksklyftor
  • 1 dl god olivolja
  • 4 blad basilika
  • 1 st finhackad schalottenlök
  • salt och peppar

Gör så här

  1. Snitta och doppa tomaterna i kokande vatten. Flå dem och ta ur kärnorna. Fintärna tomaterna och salta. Låt stå i ett durkslag. Strimla basilikan och blanda med vitlök, tomater och olivolja. Salta och peppra.
  2. Grilla pilgrimsmusslorna.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept