Tomat- och lökmarmelad

Tomat- och lökmarmelad
Foto: Jacob Fridholm

En syrlig marmelad som passar utmärkt till ost!

16 oktober 2008

Du behöver

  • 2 st små lökar
  • 2 st gröna tomater
  • 2 dl torr cider, t ex Kiviks Astrakan
  • 2 msk honung
  • 1 msk surkål
  • 1 tsk ättika

Gör så här

  1. Skala löken och skär i "båtar". Skär tomaterna i mindre bitar.
  2. Koka allt på stark värme till en simmig konsistens.
  3. Lägg över i en bunke och ställ in i kylen för att kallna.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept