Kikärtsbiffar med chèvrekräm

Kikärtsbiffar med chèvrekräm

Av: Mats Bergwall

Från: Nyhetsmorgon

25 ingredienser

Gott och nyttigt till vardags.

Näringsvärde/portion i gram
Kj: 1380
Kcal: 331
Protein:30.5
Kolhydrater: 4.1
Fett: 23

I procent
Protein 35%
Kolhydrater 5 %
Fett 60%

Ingredienser

  • 440 g kikärtor
  • 2 ägg
  • 1 dl majsstärkelse
  • 0,5 rödlök
  • 1 klyfta vitlök
  • 1 smulad buljongtärning
  • salt
  • peppar
  • 0,5 dl persilja, hackad
  • 2 msk vatten

Chèvrekräm

  • 3 dl crème fraîche
  • 100 g chèvreost
  • 0,5 citron, pressad
  • 2 msk persilja, hackad
  • salt
  • peppar

sallad

  • rucolasallad
  • morot
  • vitkål
  • rödlök
  • granatäpple
  • rädisa
  • pinjenötter
  • basilika
  • isbergssallad

Gör så här

  1. Blanda alla biffens ingredienser och mixa med stavmixer så att smeten fortfarande har bitar i sig. Stek på låg värme i ca 5 minuter per sida, vänd endast en gång.
  2. Mixa krämens ingredienser med stavmixer till en jämn smet.
  3. Blanda salladen.
  4. Smaklig måltid!