Matjessill med brynt smör

Matjessill med brynt smör
Foto: TV4

Den fina smaken i matjesfilé måste inte nödvändigtvis lockas fram med gräddfil. Pröva som omväxling att slå hett brynt smör över kall fin filé. Du kommer att bli överraskad. Som förrätt räcker en filé per person, till huvudrätt går det lätt åt två.

26 januari 2009
Visa mer
4

Du behöver

  • 4 fina matjesfiléer
  • 1 medelstor rödlök
  • 1 knippa dill/gräslök
  • 4 msk smör

Gör så här

  1. Skala och hacka rödlöken. Hacka gräslöken och dillvipporna (stjälkarna läggs i potatiskoket). Låt filéerna rinna av och lägg upp dem på tallrikar.
  2. Bryn smöret gyllenbrunt i stekpanna på medelvärme utan att bränna det. Häll det heta smöret över filéerna. Lägg på rödlök, dill och gräslök. Servera genast med nykokt potatis.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept