Matildas mördegskakor på två vis

Name: Matildas mördegskakor på två vis
Total time: 40 min
Ingredients: Mördeg; 200 g smör; 1,75 dl strösocker; 3 ägg; 2 tsk hjorthornssalt; 8-9 dl vetemjöl; Topping för rödgranar; 1,5 dl havregryn; 1 dl strösocker; 1 tsk vaniljsocker; 50 g smör; 2 dl lingonsylt; Topping för eklöv; 3 limefrukter, skalet; 4 msk rörsocker; 2 äggvitor

POPULÄRT

Foto: Pernilla Thelaus/TV4

Matildas mördegskakor på två vis

Av: Matilda

Från: Hela Sverige bakar

13 ingredienser

40 m

Små söta rödgranar med smak av lingon och havregryn och gröna fina eklöv med limesmak. Båda mördegskakorna är lika vackra som goda!

Det här är ett deltagarrecept från Hela Sverige bakar junior.

Buffémat Fika

Ingredienser

Mördeg

200 g smör
1,75 dl strösocker
3 ägg
2 tsk hjorthornssalt
8-9 dl vetemjöl

Topping för rödgranar

1,5 dl havregryn
1 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
2 dl lingonsylt

Topping för eklöv

3 limefrukter, skalet
4 msk rörsocker
2 äggvitor

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader (175 grader varmluft).
Vispa smör och socker. Tillsätt 1 ägg i taget.
Blanda vetemjöl och hjorthornssalt och sikta ner det i smeten.

Rödgranar

Blanda havregryn, socker och vaniljsocker som ett strössel till toppingen. Smält smöret och häll det över. Rör om!
Kavla ut halva mördegen och bred över lingonsylt.
Bred ut havreströsslet över lingonsylten och grädda i 20 minuter.
Låt svalna och stansa sedan ut granformade kakor.

Eklöv

Kavla ut resten av degen. Färga degen i olika lövfäger om du vill och stansa sedan ut löv.
Blanda ihop limeskal och socker.
Pensla löven med äggvita och doppa dem sedan i limesockret.
Grädda eklövskakorna i ca 8 minuter.