Grillad kalvytterfilé med ostindiska kryddor

Sugen på något liknande? Nytt recept

Du behöver

  • 800 g kött
  • salt
  • 0,5 msk kanel
  • 0,5 msk kardemumma
  • 0,5 msk kryddpeppar
  • 1 knivsudd nejlika
  • 1 tsk mald lagerblad

Gör så här

  1. Bryn köttet helt och baka det i 100 grader varm ugn tills köttet får en kärntemperatur på 58 grader. Låt köttet vila i 20 min. skär köttet i jämntjocka skivor. Pensla snittytan med samma kryddor och lite olja. Grilla hastigt på båda sidor.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept