Grillad lammstek med tomat, mozzarella och basilika

4

Du behöver

  • Lammstek:
  • 4 skivor lammstek, ca 2 cm tjocka
  • salt och svartpeppar
  • olivolja
  • Sallad:
  • 6 st rumsvarma tomater
  • 1 pkt buffelmozzarella (125 g)
  • 1 st rödlök
  • 0,5 kruka färsk basilika
  • 0,5 dl olivolja
  • 2 msk balsamicovinäger
  • salt och svartpeppar

Gör så här

  1. Skölj tomaterna och skär i klyftor. Skär osten i mindre bitar. Skala och skiva löken. Plocka bladen av basilikan. Blanda samman olivolja, vinäger, salt och peppar i en salladsskål. Tillsätt tomater, ost och lök. Blanda väl.
  2. Pensla lammskivorna med olivolja.
  3. Grilla dem på medelvärme ca 5 min/sida. Krydda med salt och svartpeppar.
Visa mer
Kommentera receptet
Julklappstips

Fler goda recept