Ernsts cajunkräftor

Kräftskiva

På med hattarna och ta fram sångbladen, nu är det äntligen säsong för kräftskiva! Här hittar du alla recept du behöver för ett lyckat kräftkalas. Krämiga västerbottenspajer, nybakade bröd, såser, sallader och såklart olika varianter på kräftor.

Läs mer: Vegetariska & veganska tips till kräftskivan

Duka upp till kräftskiva

Ostron på kronärtskocka

Vegetariska & veganska tips till kräftskivan

Goda röror, smarriga pajer, vegetarisk skagen och mycket mer!

Kockarnas bästa kok

Koka kräftor

Att koka sina egna kräftor är inte alls svårt. Här hittar du recept med goda smaksättningar till kräftor.

Göteborgs Kexsticks med svampröra NY

Bästa tilltuggen till festen

Här hittar du 8 försvinnande goda och festliga tilltugg!

Sponsrat innehåll

Ernsts optimala fläskmacka med äpple, ingefära och chili

Ernsts bästa recept till kräftskivan

Om det är någon som kan ordna en riktigt härlig och god fest är det Ernst! Här hittar du Ernsts bästa recept till kräftskivan.

Pajer

Sponsrat innehåll

Felix Busenkla västerbottensnittar med kräftor och kantareller

Busenkla västerbottensnittar med kräftor och kantareller

20 min

Västerbottenpaj med kantareller

Tom Sjöstedt SMK

Västerbottenpaj med kantareller

45 min + tid i frysen

POPULÄRT

västerbottenrutor med löjrom

Catarina König KM2023

Västerbottensrutor med löjrom

Catarina König

30 min + tid i kyl

POPULÄRT

Tomatpaj med fetaost och oliver Ny

stefan ekengren profilbild ny

Tomatpaj med fetaost och oliver

Stefan Ekengren

Per Morbergs västerbottenpaj NY

Per Morberg 2018

Per Morbergs västerbottenpaj

1,5 h

Sponsrat innehåll

Zeta Ostpaj med parmesan

Ostpaj med parmesan

1,5 h

POPULÄRT

Frasig filodegspaj med stekt purjolök och vällagrad ost

Minska matsvinnet Paul Header

Frasig filodegspaj med stekt purjolök och vällagrad ost

1 h

Ostron på kronärtskocka

Vegetariska & veganska tips till kräftskivan

Såser och tillbehör

Leilas majonnäs

Leila Lindholm

Leilas majonnäs

Pepparrotskräm med citron och krondill

Lisa Lemke 2016

Pepparrotskräm med citron och krondill

5 min

Sponsrat innehåll

Snabba snittar med lax och picklad rödlök

Bästa tilltuggen till festen

POPULÄRT

kronärtskockskräm

Catarina König KM2023

Kronärtskockskräm

Catarina König

15 min

Ostbollar

Ernst Kirchsteiger

Ostbollar

Ernst Kirchsteiger

Sommarsås med vitlök och parmiggiano

Tommy Myllymäki 2016

Sommarsås med vitlök och parmesan - se & gör

Tommy Myllymäki

15 m

Sponsrat innehåll

POPULÄRT

Abba kärringröra

Kärringröra

20 min

Myllymäkis toast skagen

Tommy Myllymäki 2016

Myllymäkis toast skagen

Tommy Myllymäki

25 min

Fler tips!

Kockarnas bästa recept till kräftskivan

Kockarnas bästa recept till kräftskivan!

Sponsrat innehåll

Abba kräftskiva startbild

Dags för kräftskiva? Här är 7 snabba tips!

kraftor

Gott vin till kräftskivan - redaktionens 10 tips!

Kräftskiva lyktor

11 smarta tillbehör till kräftskivan

Skåla i snaps!

Till grillkvällen

halloumi chimichurri

Grilla

Här har vi samlat sommarens godaste grillrecept. Grillförbud? Använd ugn eller grillstekpanna på spisen istället.

laxspett med zucchini och ananas

Grilla lax till middag

Grillad lax är god och busenkel sommarmat. Gör goda spett eller lägg en hel laxsida på grillen. Supergott och fräscht till middag!

Buffalo chicken thighs med blue cheese dip

Marinad till kyckling

Marinera kyckling och grilla hel eller på spett. Här är bästa marinadtipsen och recepten som ger dig riktigt saftig och smarrig grillad kyckling.

Bröd

Kex

Linnea Seidel profilbild NY

Ostkex

Enkel focaccia, Leilas recept

Leila Lindholm

Enkel focaccia, Leilas recept

1h 35 min

Kräftbröd med dill och tomat

Ernst Kirchsteiger

Kräftbröd med dill och tomat

Ernst Kirchsteiger

1h

Hembakat knäckebröd med pumpafrö

Tommy Myllymäki 2016

Karin Andersson

Hembakat knäckebröd med pumpafrö

Tommy Myllymäki, Karin Andersson

Efterrätt

Sponsrat innehåll

POPULÄRT

Knäckig äppelpaj i långpanna

Knäckig äppelpaj i långpanna

45 min

brynt smörglass med valnötter och havssalt

Isabella Morrone 2023

Brynt smörglass med valnötter och havssalt

Isabella Morrone

40 min + tid i glassmaskin

ENKELT

Brietårta med frukt och nötter

Köket .se kocksida

Bakad brietårta med frukt och nötter

15 min

Mandelkaka med körsbär

Roy Fares KH2024

Mandelkaka med körsbär

ca 50 m

Äppel- och blåbärspaj med pecannötssmulor

Elisabeth johansson 2

Äppel- och blåbärspaj med pecannötssmulor

Elisabeth Johansson

Svartvinbärspaj med knäckig smuldeg

Tea Malmegård 2016

Svartvinbärspaj med knäckig smuldeg

70 m

Blåbärscheesecake i glas_Camilla Hamid

Camilla H porträtt KH2024

Blåbärscheesecake i glas - Camilla Hamids recept

Fler recept till kräftskivan

Limoncello Spritz

Limoncello spritz

5 min

Fyllda minikrustader 2021

Köket .se kocksida

Fyllda minikrustader

20 min

Sponsrat innehåll

ENKELT

Felix Krispiga potatiskorgar med topping

Krispiga potatiskorgar med topping

25 min

Smördegspuffar

Smördegspuffar

Astrid Nordin

25 min

Räkpaj 2024

Räkpaj

1 h

Per Morbergs västerbottenpaj NY

Per Morberg 2018

Per Morbergs västerbottenpaj

1,5 h

POPULÄRT

Langos med rom och gräddfil ny

Catarina König KM2023

Langos med rom och gräddfil

Catarina König

1 h

POPULÄRT

Cava sangria ny

Köket .se kocksida

Cava sangria

10 min

POPULÄRT

kronärtskockskräm

Catarina König KM2023

Kronärtskockskräm

Catarina König

15 min

POPULÄRT

Grav lax oxh spenat paj

Lena Söderström porträtt

Gravlax- och spenatpaj

Lena Söderström

2 h

POPULÄRT

västerbottenrutor med löjrom

Catarina König KM2023

Västerbottensrutor med löjrom

Catarina König

30 min + tid i kyl

Per Morbergs kronärtskocka

Per Morberg 2018

Per Morbergs kronärtskocka

45 m

Sponsrat innehåll

Abba ost- och laxpaj

Ljuvlig ost- och laxpaj

60 min

Sponsrat innehåll

Krustader med 3 olika fyllningar

Krustader med 3 olika fyllningar

40 min

Kantarell- och köttfärspaj

Tina Nordström KM

Kantarell- och köttfärspaj

Tina Nordström

50 m

POPULÄRT

Lyxig färskostdipp med löjrom

Köket .se kocksida

Lyxig färskostdipp med löjrom

5 min

Sponsrat innehåll

Äppelpajsdessert med cheesecakekräm

Äppelpajsdessert med cheesecakekräm

30 min

Marängtårta med rice crisps

Marängtårta med rice krispies

Peter Berg

Krustader med västerbottensost, rom och rödlök

Krustader med västerbottensost, rom och rödlök

30 min

Krossad potatis med vitlök och timjan

Jessica Frej

Krossad potatis med vitlök och timjan

25 m

POPULÄRT

Heta vitlöksräkor med aioli

Jennie Walldén KM

Heta vitlöksräkor med aioli

Jennie Walldén

30 min

Ernsts kantarellpaj

Ernst Kirchsteiger

Ernsts kantarellpaj

Ernst Kirchsteiger

40 min

Parmesankräm på två ingredienser

Köket .se kocksida

Parmesankräm på två ingredienser

5 m

Per Morbergs kräftsoppa

Per Morberg 2018

Per Morbergs kräftsoppa

NYHET

Purjolökspaj med gruyère

Tess Medina

Purjolökspaj med gruyère

1.5 h

Västerbottenpaj med kantareller

Tom Sjöstedt SMK

Västerbottenpaj med kantareller

45 min + tid i frysen

Zucchini fritters

Kockarnas kamp 2017 Erik Videgård

Zucchini fritters

40 m

Sponsrat innehåll

Felix Busenkla västerbottensnittar med kräftor och kantareller

Busenkla västerbottensnittar med kräftor och kantareller

20 min

Sommarens söta

Systrarna Eisenman

Frusen marängrulltårta med blåbär

Lisa och Monica Eisenman

POPULÄRT

laxrulle medd wasabikräm och sesam

Catarina König KM2023

Laxrullar med wasabikräm och sesam

Catarina König

20 min

POPULÄRT

Öppen smördegspaj med chèvre och tomat

Siri Barje 2016

Öppen smördegspaj med chèvre och tomat

40 min

POPULÄRT

friterad potatis med gremolata

Adam Thulin

Friterad potatis med gremolata

45 min

Cajun crayfish boil

Frederik Zäll

Cajun crayfish boil

45 m

Ljummen potatissallad à la Videgård

Kockarnas kamp 2017 Erik Videgård

Ljummen potatissallad à la Videgård

1 h

Sponsrat innehåll

ENKELT

Abba crustad med pepparrotskräm och caviertop

Pepparrotsfyllda crustader med räkor & caviartop

10 m

Ostpaj toppad med rom och smetana

Catarina König KM2023

Ostpaj toppad med rom och smetana

Catarina König

pizzasnäckor

Lena Söderström porträtt

Pizzasnäckor med ost- och skinkfyllning

Lena Söderström

40 min

räkcheesecake med kavring och stenbitsrom

Räkcheesecake med kavring, dill och stenbitsrom

Richard - Öland

1 h + tid i kyl

Kuvertbröd

Fredrik Eriksson ny

Kuvertbröd

Fredrik Eriksson

getostflarn emd rödbetor

Lena Söderström porträtt

Rödbetsflan med getostkräm

Lena Söderström

1 h