Mascarponetårta med jordgubbar

Name: Mascarponetårta med jordgubbar
Yield: 10 undefined
Ingredients: 3 dl vetemjöl; 125 g smör; 3 msk strösocker; 3 msk vatten, iskallt; Fyllning:; 250 g mascarpone; 2 dl crème fraîche; 0,5 dl florsocker; 1 l jordgubbar

Foto: TV4

Mascarponetårta med jordgubbar

Av: Köket.se

8 ingredienser

Den här tårtan är ett frasig pajskal, fyllt med läcker mascarponekräm och jordgubbar. En läcker sommardessert.

Fest

Ingredienser

3 dl vetemjöl
125 g smör
3 msk strösocker
3 msk vatten, iskallt

Fyllning:

250 g mascarpone
2 dl crème fraîche
0,5 dl florsocker
1 l jordgubbar

Gör så här

Sätt ugnen på 225°. Kör smör, mjöl och socker i matberedare. Tillsätt vattnet.
Låt degen vila i kyl i 15 minuter. Tryck sedan ut den i en pajform med löstagbar kant. Klä kanten med en folieremsa. Grädda pajskalet i ca 10 minuter. Låt kallna helt.
Skölj och snoppa jordgubbarna.
Rör samman mascarponeost med crème fraiche och florsocker. Bre ut smeten i pajskalet. Dekorera med jordgubbarna.