Martin Hansen

Martin Hansen
Foto: Claes Henriksson

Namn: Martin Hansen
Född: 23 december 1978
Bosatt i: Malmö
Familj:
Sambo med Pernilla, Mamma Gun-Britt, Pappa Dan, Syster Sara, Bror Anton
Uppväxt i/anknytning till: Barsebäck

Tidigare arbetsplatser: Petri Pumpa, Malmö, Seison, Köpenhamn, Grand Hotel, Lund.
Meriter vid tidigare Årets Kock eller andra matlagningstävlingar: En final och x semifinaler i Årets Kock.
Fritidsintressen: Tennis, golf, mat och vin.
Drömgäst att få laga mat till: Robbie Williams.
Favorit i mejeridisken: Matlagningsyoghurt.
Styrka som kock: Stresstålig, extremt noggrann.
Så hämtar jag inspiration till min matlagning: Ute och äter i Köpenhamn.
Tre kryddor jag inte kan vara utan: Citron, salt och peppar.
Smartaste köksredskapet: Kockkniv.
Kockförebilder: Tomas Dreijing, Melker Andersson, Fredrik Eriksson.
Övrigt om mig själv som jag vill tillägga: Jag tänker vinna!

Alla finalister i Årets kock 2008:

Visa mer

Visar recept: Martin Hansen