Färsk potatis med ägg, pepparrot och vattenkrasse

Du behöver

  • 1 kg färskpotatis, kokt
  • 2 st hårdkokta ägg, vitan och gulan separerade från varandra, hackade
  • 1 dl gräddfil
  • 1 msk dijonsenap
  • 2 msk färskriven pepparrot
  • 50 g vattenkrasse
  • salt och peppar

Gör så här

  1. Skiva färskpotatisen och lägg på ett fat. Blanda gräddfil med pepparrot och senap och smaka av med salt och peppar. Ringla över dressingen över potatisen. Strö på den hackade äggvitan och äggulan. Garnera rikligt med vattenkrasse och lite extra riven pepparrot.
Visa mer
Kommentera receptet
Dagens julklappstips

Fler goda recept