Matig Sallad med broccoli, ägg, räkor och pepparrot

Du behöver

  • 300 g kokt potatis
  • 1 broccoli, i buketter, kokta
  • 4 hårdkokta ägg
  • 1 röd paprika
  • 2 plommontomater
  • 2 avokado
  • 1 romansallad
  • 500 g färska räkor med skal, skalade
  • 1 kruka dill, plockad

Gör så här

  1. Skär ner samtliga grönsaker och ägg i grova bitar. Blanda med räkor och pepparrotsdressing. Plocka dillen grovt och vänd ner innan servering. Smaka av med salt och peppar.
  2. Krämig pepparrotsdressing:
  3. Dl lätt creme fraiche
  4. Msk vitvinsvinäger
  5. 1-2 msk riven pepparrot
  6. Salt och svartpeppar
  7. Blanda och smaka av med salt och peppar.
Visa mer
Kommentera receptet
Julklappstips

Fler goda recept