Fattiga riddare med pepparkaka och vaniljglass

4

Du behöver

  • 8 skivor formfranska
  • 12 st pepparkakor
  • 4 msk smör
  • 2 dl grädde
  • 1 st ägg
  • 2 st äggulor
  • 1 st vaniljstång, delad och urskrapad
  • 0,5 dl strösocker

Till servering:

  • vaniljglass
  • ev. bärsoppa eller fruktsallad

Gör så här

  1. Bred smör på brödskivorna och lägg pepparkakor på. Lägg ytterligare en skiva bröd ovanpå så att det blir en ”dubbelsmörgås”. Blanda grädde, ägg, äggulor, vanilj och socker. Lägg ner ”riddarna” och låt dra ca 2 minuter. Stek sedan i smör. Servera med vaniljglass och ev bärsoppa eller fruktsallad.
Visa mer
Kommentera receptet
Dagens julklappstips

Fler goda recept