Stekt regnbågsforell med morötter, apelsin och fänkålsfrö

4

Du behöver

  • 600 g färsk regnbågsforellfileé
  • salt och peppar
  • 1 knippe morötter
  • 2 tsk krossade fänkålsfrön
  • saft från 1 apelsin
  • 2 msk smör
  • salt och peppar
  • persilja
  • timjan

Gör så här

  1. Koka morötterna i apelsinsaft, smör och fänkålsfrön under lock ca 4 minuter. Lyft av locket och låt all
  2. Stek forellerna i olja och smör på skinnsidan tills skinnet blir krispigt. Vänd snabbt och servera direkt med morötter.
  3. Vätska koka in i morötterna. Avsluta med hackad persilja och timjan. Smaka av med salt och peppar.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept