1 plommontomat, skållad, skalad, urkärnad och skuren i tärningar
400 g blandade skaldjur (t ex pilgrimsmusslor, gambas och räkor)
0,5 dl blandade örter (t ex basilika, persilja och gräslök, hackade)
1 knippe rucolasallad
olivolja
salt
peppar
parmesanost, färskriven
Gör så här
Marinera skaldjuren i vitlök och lite olivolja. Stek sedan i stekpanna. Tillsätt den skurna tomaten, ruccola på slutet. Smaka av med salt och peppar. Blanda spagetti med örterna och parmesanosten och servera med de nyfrästa skaldjuren.