Picknicksallad med potatis, fetaost, rucola och oliver

Du behöver

  • 1 kg potatis, kokt och skivad
  • 1 dl svarta oliver med kärna
  • 2 msk kapris i lag
  • 1 röd paprika, skuren i bitar
  • 1 rödlök, skivad
  • 1 romansallad, nedskuren
  • 1 kruka rucola
  • 1 pkt ( 140g) fetaost, bruten i bitar

Senapsvinägrett:

  • 2 msk dijonsenap
  • 2 msk vitvinsvinäger
  • 3 msk olivolja
  • salt och svartpeppar

Gör så här

  1. Blanda samtliga ingredienser till salladen och lägg i en stor låda med lock. Vispa ihop senap och vinäger och droppa i olivolja under vispning. Smaka av med salt och peppar. Häll i en burk eller flaska och häll över salladen och blanda precis innan servering.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept