Kyckling med tomat och oliver

4

Du behöver

  • 4 kycklingbröst
  • 500 g krossade tomater
  • 1 dl oliver
  • 3 vitlöksklyftor (tunt skivade)
  • 1 schalottenlök ( grovt hackad)
  • 0,5 dl soltorkade tomater ( skivade)
  • 1 dl vitt vin
  • 2 dl hönsbuljong
  • 1 kruka färsk dragon till servering
  • olivolja till stekning

Gör så här

  1. Börja med att salta och peppra kycklingbrösten. Stek dem sedan i varm panna med lite olja tills de får fin stekyta. Låt kycklingbrösten gå klart i ugn på 120 grader, i ca 10 min.
  2. Svetta vitlök, schalottenlök i lite olivolja. Tillsätt sedan de soltorkade tomaterna, och krossade tomater, hönsbuljong (alt en buljongtärning) och vitt vin. Låt såsen puttra i ca 10- 15 min, avsluta med oliver, och salt och peppar. Servera med plockad färsk dragon.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept