Kryddstekt kyckling med vattenmelon och matvete

4

Du behöver

  • 1 färsk kyckling i delar
  • 1 vitlöksklyfta - finhackad
  • 0,5 röd spanskpeppar - finhackad
  • 1 msk curry
  • 0,5 msk gurkmeja
  • salt och svartpeppar
  • 2 msk olivolja
  • 1 rödlök- skivad
  • 1 burk matvete - Zeta
  • 1 bit vattenmelon- skuren i bitar
  • 200 g haricots verts - kokta
  • mynta
  • persilja
  • olivolja
  • citronsaft

Gör så här

  1. Blanda vitlök, chili, curry och gurkmeja med olivolja. Vänd ner kycklingdelarna och låt marinera om du har tid. Krydda med salt och peppar och grilla eller stek i ugn.
  2. Blanda samtliga ingredienser till salladen utom örterna. Smaka av med olivolja, citronsaft, salt och peppar. Vänd ner örterna och smaka av. Servera med gräddfil blandat med lite finskuren salladslök.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept