Kebbe naje - marockansk råbiff

Marockansk råbiff på oxfilé som mixas med isbitar, smaksätts med spiskummin och blandas med finkornig bulgur.

26 april 2014
4

Du behöver

  • 200 g oxfilé
  • 5 isbitar
  • 1 liten gul lök
  • 2 msk finkrossad borghol(bulgur)
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 tsk kryddpeppar
  • 1 tsk spiskummin

Gör så här

  1. Skär köttet i bitar och mixa med isbitar i en matberedare.
  2. Riv löken fint.
  3. Skölj händerna i kallt vatten och knåda ihop kött, lök, borghol och övriga kryddor till en slät färs.
  4. Forma små biffar av färsen och servera.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept