Hummus - kikärtsröra

10 min
4
Hummus - kikärtsröra
Foto: TV4
Från Nyhetsmorgon

Hummus, en klassisk kikärtsröra som passar perfekt på buffén. God och smakrik dip!

Om du använder okokta kikärtor lägg dem i blöt över natten. Om du använder färdigkokta så tänk då på att skölja dem noga.
Sumak är röda små bär med en syrlig, fruktig smak som används mycket i mat från mellanöstern

26 april 2014
Visa mer
10 min
4

Du behöver

  • 5 dl kikärtor
  • 0,5 tsk salt
  • 2 vitlöksklyftor
  • 4 msk tahini (sesampasta)
  • 0,5 dl citronsaft
  • 0,5 dl olivolja
  • 1 nypa spiskummin
  • 1 nypa sumak
  • salt
  • vitpeppar

Gör så här

  1. Koka kikärtorna om du inte använder färdigkokta.
  2. Skala och pressa vitlöken i mixern.
  3. Tillsätt de kokta kikärtorna.
  4. Mixa med mixer eller mixerstav.
  5. Tillsätt tahini, olivolja, citronsaft samt kryddor och smaka av med salt och peppar.
Visa mer
Kommentera receptet
Julklappstips

Fler goda recept