Tre olika sorters bruschetta

Tre olika sorters bruschetta
Foto: TV4

Snabblagad förrätt med lyxiga smaker från Kroatien! Bruschetta med tryffelost, tryffelsalami och tomatsalsa.

Produkter med tryffel eller tryffelarom hittar du i välsorterade matvarubutiker eller saluhallar.

Marios recept

Lammstek med tryffelsås


Chokladmousse med tryffelhonung



Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och därmed komponerat av en amatörkock. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

11 mars 2011
Visa mer
4

Du behöver

Bruschetta med tryffelost

  • 4 skivor bröd, gärna en baguette på surdeg
  • 60 g pecorino med tryffelbitar
  • 1 msk olivolja
  • 1 msk körsbärssirap
  • några blad ruccola till garnering

Bruschetta med tryffelsalami

  • 4 skivor bröd, gärna en baguette på surdeg
  • 40 g tryffelsalami
  • 1 msk olivolja
  • Ett par droppar olivolja med tryffelarom
  • några blad ruccola till garnering

Bruschetta med tomatsalsa

  • 4 skivor bröd, gärna en baguette på surdeg
  • 2 st kvisttomater, stora
  • 70 g tomatsås med cayennepeppar
  • 1 msk olivolja
  • några blad ruccola till garnering

Gör så här

  1. Bruschetta med tryffelost
    Skiva upp bröd och ost i lagom tjocka skivor.
  2. Värm olivoljan, grilla brödskivorna lätt tills de fått fin färg.
  3. Lägg upp brödskivorna på tallrikar, lägg på ostskivorna och droppa över ett par droppar körsbärssirap.
  4. Avsluta med att garnera med några blad ruccola.
  5. Bruschetta med tryffelsalami
    Skiva upp bröd och salami i lagom tjocka skivor.
  6. Värm olivoljan, grilla brödskivorna lätt tills de fått fin färg.
  7. Lägg upp brödskivorna på tallrikar, lägg på salamiskivorna och droppa över ett par droppar olivolja med tryffelarom.
  8. Avsluta med att garnera med några blad ruccola.
  9. Bruschetta med tomatsalsa
    Skölj och hacka tomaterna i små bitar.
  10. Lägg ner i en skål och rör ihop med tomatsåsen till en salsa.
  11. Skiva upp bröd i lagom tjocka skivor.
  12. Värm olivoljan, grilla brödskivorna lätt tills de fått fin färg.
  13. Lägg upp brödskivorna på tallrikar, lägg på tomatsalsan.
  14. Avsluta med att garnera med några blad ruccola.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept