Marinerat kött får mer smak. Se de här marinaden som ett förslag och tillsätt dina favoritkryddor. Skär några snitt i kotlettkanten så håller sig köttet platt vid stekningen.
Ingredienser
4 fläskkotletter
2 klyftor vitlök, hackade
timjan
salt
peppar
smör, till stekning
Marinad:
1,5 dl rapsolja
1 msk rödvinsvinäger
1 smulat lagerblad
Tillbehör:
pasta
Gör så här
Stick små hål vid benet på kotletterna och peta in vitlöksbitar.
Blanda marinaden och låt kotletterna dra i den några timmar.
Låt dem rinna av. Krydda med salt, peppar och timjan. Stek kotletterna ca 3 minuter på var sida i en panna med matfett.
