Marinerad böckling med purjolök

Marinerad böckling med purjolök
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Marinerad böckling med purjolök

7 ingredienser

Servera gärna böcklingen med äggröra eller lägg den på rostat bröd. Passar såväl till lunch som på buffébordet.

Ingredienser

portioner
  • 8 böckling
  • 3 schalottenlökar
  • 1 purjolök (liten)

Marinad:

  • 1 dl rapsolja
  • 1 dl vinäger
  • vitpeppar
  • 2 msk gult senapsfrö

Gör så här

  1. Filéa böcklingen, hacka schalottenlöken och strimla purjon.
  2. Varva böcklingfiléer, lök och purjo på ett fat.
  3. Blanda marinaden och slå över. Låt dra några timmar före servering.