Marinerad böckling

Marinerad böckling
Foto: TV4

En härlig förrätt eller bufférätt med smak av enbär.

26 januari 2009
Visa mer
6

Du behöver

  • 10-12 böcklingar
  • 1 purjolök
  • 3-4 msk gräslök, finklippt
  • 5-6 enbär, krossade
  • 0,75 dl olja
  • 0,25 dl vitvinsvinäger
  • salt och peppar

Gör så här

  1. Rensa böcklingen till fina filéer och lägg dem på ett fat. Strimla purjon fint och lägg över. Strö på gräslök och enbär.
  2. Blanda olja och vinäger med salt och peppar och häll dressingen över. Lägg plastfilm eller ett lock över fatet och låt böcklingen stå och dra en timma.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept