Lammgryta med bönor

Name: Lammgryta med bönor
Yield: 4 undefined
Ingredients: 1 gul lök; 2 klyftor vitlök; 1 msk olja (eller flytande matfett); 400 g lammkött magert; 1 förp krossade tomater (à 500 g); 1 köttbuljongtärning; 1 tsk malen spiskummin; 1 förp frysta haricots verts (à 250 g); 2 dl färdigkokta stora vita bönor; 1 tsk salt; vitpeppar

Foto: Joel Wåreus

Lammgryta med bönor

Av: Margit Eliasson och Gunilla Lindeberg

Från: Mat för liv och lust

11 ingredienser

God och nyttig gryta med lamm, kryddor och bönor i tomatsås.

1 portion innehåller: 267 kcal/1118 kJ, 11 g fett, 7 g ﬁbrer.

Grytor Hälsomat Lamm

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

1 gul lök
2 klyftor vitlök
1 msk olja (eller flytande matfett)
400 g lammkött magert
1 förp krossade tomater (à 500 g)
1 köttbuljongtärning
1 tsk malen spiskummin
1 förp frysta haricots verts (à 250 g)
2 dl färdigkokta stora vita bönor
1 tsk salt
vitpeppar

Gör så här

Skala och hacka lök och vitlök. Fräs löken i fettet i en gryta.
Skär köttet i mindre bitar, bryn det för sig och lägg sedan över det i grytan.
Tillsätt tomatkross, köttbuljongtärning och spiskummin. Låt grytan småputtra i ca 50 minuter.
Tillsätt haricots verts och vita bönor och låt koka i ytterligare ca 5 minuter. Smaka av med salt och vitpeppar.